Imidazol méthylique éthylique de catégorie fine, poids moléculaire des agents 82,1 antibactériens

Composé chimique 4-Methylimidazole organique hétérocyclique de C4H6N2 822-36-6

4-MeI peut être préparé utilisant la synthèse d'imidazol de Debus-Radziszewski, par la réaction methylglyoxal avec de l'ammoniaque et le formaldéhyde. Il peut également être préparé par la réaction du hydroxyacetone et du formamide en ammoniaque.

La petite différence d'énergie sépare le methylimidazole 4 de son methylimidazole du tautomer 5.

4-Methylimidazole (4-MeI ou 4-MEI) est un composé chimique organique hétérocyclique avec la formule moléculaire H 3C-C 3H 3N 2 ou le C 4H 6N 2. Il est formellement dérivé de l'imidazol par le remplacement de l'hydrogène en position 4 par un groupe méthylique. C'est un solide légèrement jaunâtre.
4-MeI peut être formé le brunissement de certaines nourritures par la réaction maillard entre les hydrates de carbone et aminé-en contenant des composés. En particulier, on le trouve en nourritures rôties, viandes grillées, café et dans les types de coloration de caramel produits avec des processus ammoniaqués. Il peut surgir également par la fermentation.

Données de base

Propriétés